Microwave Cooking

Microwave Cooking   Microwave adalah alat spesifik yang digunakan dalam pengolahan makanan diluar dry heat cooking dan moist heat cooking. Keduanya (dry heat cooking dan moist heat cooking) bisa juga menggunakan microwave. Alat ini digunakan biasanya untuk memanaskan makanan yang telah matang dan mengempukkan makanan matang maupun mentah dari proses […]

Share
» Read more

3 Dry Heat Cooking Method using Fat

3 Dry Heat Cooking Method using Fat A. Saute Saute berarti memasak bahan makanan secara cepat menggunakan sejumlah kecil fat (bisa berupa minyak goreng, olive oil, butter, mentega). Didalam bahasa Perancis, sauté berarti melompat. Yang dimaksud dengan melompat adalah, memasak menggunakan sauté pan untuk memasak sejumlah kecil bahan makanan (bisa […]

Share
» Read more