Safety

SAFETY   Safety atau keselamatan adalah tanggung jawab dari semua foodservice personnel. Mencegah terjadinya kecelakaan kerja seharusnya selalu diterapkan dimanapun berada dengan memberikan training-training yang berkesinambungan, mengacu pada prinsip; Mencegah akan lebih baik dari pada terjadi. Sudah seharusnya, sebuah management mengatur tentang safety atau keselamatan. Mengacu pada undang-undang “Occupational Safety […]

Share
» Read more

Kitchen Hygiene & Sanitation

Kitchen Hygiene Untuk menghindari diri Anda sakit melalui kuman atau bakteri yang terakumulasi di dapur Anda, Anda perlu menyadari secara rutin membersihkannya untuk memastikan hal itu tetap higienis untuk dapur Anda dan teman serumah Anda. Ikuti tips untuk menjaga dapur Anda bebas dari kuman dan menghindari keracunan makanan: Bersihkan permukaan secara menyeluruh dengan air hangat dan cuci piring dengan sabun pencuci piring cair,atau semprot dengan antibakteri, baik sebelum dan setelah Anda selesai menyiapkan makanan. Bersihkan permukaan stove dengan menyeka tumpahan sesegera mungkin dan mengikis apa pun yang […]

Share
» Read more