Rodent dan Insect Control

Rats, mice, flies dan cockroaches dapat menyebarkan penyakit dengan mengkontaminasi makanan dan mengkontaminasi alat-alat makanan. Segala tanda rodent atau insect akan dianggap serius oleh pihak yang berwenang. Terdapat 4 metode dasar pest control yang penting dan efektif. Build them out Tutup semua lobang yang mungkin dilalui atau menjadi sarang rodent […]

Share
» Read more

Food Handling dan Preparation

Kita mempunyai 2 masalah besar yang berkaitan dengan masalah sanitasi. Pertama cross contamination yang menjadi jalan bacteria untuk menyebar dari satu makanan ke makanan lainnya atau dari equipment ke work surface. Yang kedua, adalah jika kita bekerja mengolah makanan, temperature makanan akan berada diantara 5° C – 60° C atau […]

Share
» Read more