Food Production

Industri Pengolahan Makanan   Sejarah Pendek Mengenai Pengolahan Makanan Moderen Nilai dari mengetahui sejarah adalah membantu kita untuk mengerti tentang saat ini dan masa akan datang. Di dalam dunia pengolahan makanan, pengetahuan tentang warisan keprofesionalan di dalam memasak akan membantu kita untuk melihat mengapa kita memasak dan mengapa kita melakukannya?, […]

Share
» Read more

6 Jenis Sweetener/Pemanis Yang Harus Anda Ketahui

Di pasaran tersedia banyak macam sweetener atau pemanis. Kesemua sweetener atau pemanis tersebut bisa dibagi menjadi 6 jenis, seperti dibawah ini: Sugar Sugar alcohol Natural caloric sweetener Natural zero caloric sweetener Modified sugar Artificial sweetener a. Sugar: Sugar mengandung karbohidrat dan mengandung 4 kalori per gram. Sugar banyak ditemukan dalam […]

Share
» Read more

Gulai Ikan (Masakan Padang – West Sumatra Province of Indonesia)

Bahan (Ingredient): 1000        gr          Ikan (ikan mas, ikan kakap, kepala ikan, ikan bawal atau apa saja sesuai selera) 600          ml         Santan encer 400          ml         Santan kental 20            buah     Cabe keriting 20            siung     Bawang merah 10            siung     Bawang putih 2              ruas      Jahe 2              ruas      Kunyit 2              ruas      […]

Share
» Read more

Galanggal Chicken Fried (Ayam Goreng Lengkuas) Recipe

Ingredient: 350      ml         Coconut Milk 1          whole    Chicken (cut into 8 part) 100      gr          Young Galanggal (fine grated) 2          pcs        Keffir Lime 1       […]

Share
» Read more

Grilled Chicken Padang Recipe (Ayam Bakar Padang)

1       pcs     Whole chicken (cut in to 8 pcs) 2       tbsp    Lime Juice. 1       tsp      Salt 4       tbsp    Vegetables Oil 2       pcs      Lemongrass (crush) 1     […]

Share
» Read more